Mana yang lebih enak, kopi Arabika atau Robusta?

Penjelasan singkat tentang perbedaan antara kopi arabika dan kopi robusta.

Mana yang lebih enak, kopi Arabika atau Robusta?

Ditulis oleh Hartanzah

Sebelum jauh melangkah ke perdebatan mana yang lebih enak antara kopi Arabika atau Kopi Robusta akan lebih baik jika kita memahami terlebih dahulu karakter dari masing - masing spesies kopi tersebut.

Ada lebih dari 100 spesies kopi di seluruh dunia ini, namun umumnya hanya dua spesies yang banyak di budidayakan dan di perjual belikan yakni kopi spesies Arabika dan spesies Robusta, sekitar 75% dari produksi kopi di dunia adalah kopi Arabika sendangkan 25% sisanya adalah Robusta, Brazil adalah salah satu negara penghasil arabika terbesar dan Vietnam adalah salah satu negara penghasil robusta terbesar di dunia.

Yang membedakan kedua jenis spesies kopi ini antara lain :

1. Cita rasa kopi arabika lebih banyak dari kopi robusta, hal ini membuat harga biji kopi arabika dua kali lebih mahal di bandingkan biji kopi robusta

2. Bentuk biji kopi. Biji kopi Arabika cenderung berbentuk oval dan sedikit melengkung sedangkan biji kopi robusta cenderung berbentuk bulat

3. Tinggi pohon arabika umumnya sekitar 2.5-4 meter sedangkan robusta dapat tumbuh sampai ketinggian 6 meter

4. Robusta lebih mudah di budidayakan dibandingkan dengan arabika, lebih tahan terhadap hama dikarenakan kandungan caffeine yang tinggi menjadi anti hama alami bagi spesies tanaman kopi ini

5. Kadar caffeine di biji kopi robusta lebih tinggi dari kopi arabika, kopi arabika memiliki kadar caffeine 1.2-1.8 % sedangkan robusta memiliki kandungan caffeine sebesar 2.2-3%

6. Kopi Arabika dapat tumbuh dan berbuah optimal di daerah dengan ketinggian 700-1.700 mdpl dengan suhu 16-20 derajat Celcius. Sedangkan kopi Robusta bisa tumbuh dan hidup di dataran rendah dengan ketinggian 400-700 mdpl dengan temperatur 21-24 derajat Celcius.

Kopi mana yang lebih enak? seluruhnya tergantung kepada selera Anda

supplier kopi
jual biji kopi
jual coffee roaster